ਕੀ ਆਪਣਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ?

ਸੇਜ ( ਸੈਲਵੀਆ ਆਫਿਸਕੀਨਿਸ) ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਐਨਟ੍ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡਸ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਸਮੇਤ?

ਸੇਜ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਉਪਜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੱਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀਆ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਰਿਜ ਦੀ ਜਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦਰਦ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਪੇਟ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇੱਕ ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰਿਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੈਮੀਕਲ ਪੇਰੋਕਸਸੀਮ ਪ੍ਰੋਲਟੀਜਰਰ ਸਰਗਰਮ ਰਿਐਸਲਟਰ-ਗਾਮਾ (ਪੀ.ਆਰ.ਟੀ.-ਗਾਮਾ) ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਣੂ, ਜੋ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੇਠਲੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਤੇ ਲਿਪਿਡ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਇਸ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ-ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਕੀ ਸੇਜ ਲੋਅਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ?

ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇਖਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ 1500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਰਿਸ਼ੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਚ ਪਾਊਡਰ, ਚਾਹ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕਿ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ:

• ਕੁਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ 16 ਤੋਂ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
• ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12% ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ
• ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ 20 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ
• ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 18 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ

ਦੂਜੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ, ਰਿਸ਼ੀ ਜੀ ਦਾ ਚੂਨਾ ਲਗਾ ਕੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ.

ਰਿਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦਿਲ-ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਨੀਵੇਂ ਕਾਬਲੀਅਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟਰੋਸਟ੍ਰੋਲਸ , ਫਲੋਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਟਾਰਪੇਨੋਇਡਜ਼, ਕਾਰਨੋਸਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫਿਨੋਲ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲੀिपਡ-ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੰਤੁਲਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨੀਵੇਂ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਲਿੰਕ ਸਥਾਪਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਔਸ਼ਧ ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਰਿਸ਼ੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਲੂਣ

ਰਿਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਸੇਜ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਵਾਦ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ ਖਪਤ ਕਰਦਾ. ਇਹ ਔਸ਼ਧ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਫ, ਪੋਲਟਰੀ, ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੀਟ ਦੇ ਫੈਟੇਰੀ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

• ਸਾਈਟਾਂ ਲਈ ਸਾਈਜ਼ ਜੋੜਨਾ ਪਤੀ-ਪਤਨੀ ਕੁਝ ਚਿਹਰਿਆਂ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਚੱਖਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਵੈਜੀ, ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਛਿੱਕੇ ਮਾਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਿਸ਼ੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਥੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
• ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੌਸ ਨੂੰ ਰਿਸ਼ੀ ਪਾਉ. ਰਿਸ਼ੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁੱਕ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਇੱਕ ਡੇਢ ਚਮਚਾ ਲਈ ਮੰਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਪਰੋਕਤ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ (2.5 ਕਿੱਸਸ ਦੇ ਸੁੱਕ ਰਿਸ਼ੀ = 1 ਗ੍ਰਾਮ) ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਕਿਆਨਬਖਦ ਐਸ, ਅਬੀਸੀ ਬੀ, ਪਰਹੈਮ ਐਮ, ਏਟ ਅਲ. ਹਾਇਪਰਲਿਪੀਡਮੀਆ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਵੀਆ ਆਫਿਸਨੀਅਲਸ ਪੱਤਾ ਕੱਢਣ ਦੇ ਐਂਟੀਹਾਈਪਰਲਿਪਿਡੇਮਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ: ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬੀ ਡਬਲ-ਅੰਡੇ ਪਲੇਸਬੋ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟ੍ਰਾਇਲ. ਫਾਈਟਰ ਰਿਸ 2011; 25: 1849-1853}

_{ਕਿਆਨਬਖ਼ਟ ਐਸ, ਦਗਾਗਜ਼ੀ ਐਫ.ਐਚ. ਹਾਈਵੀਰਲਿਪੀਡੈਮਿਕ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬਿਟਿਕ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲਵੀਆ ਆਫਿਸਨਿਨੀਲਿਸ ਲੇ ਲੈਂਡ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਲੀਪੀਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੰਪਰੇਟ ਥੈਰੇਪ ਮੈਡ 2013; 21: 441-446.}

_{ਕੁਦਰਤੀ ਸਟੈਂਡਰਡ (2014). ਸੇਜ [ਮੋਨੋਗ੍ਰਾਫ]}

_{Ninomiya ਕੇ, Matsuda H, Shimoda H, et al. ਕਾਰਬੋਨੀਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਰਿਸ਼ੀ ਤੋਂ ਲੈਪਿਡ ਸਮੋਸ਼ਰ ਐਂਟੀਬਾਇਟਰ ਦੀ ਨਵੀਂ ਕਲਾਸ ਹੈ. ਬਾਇਓਰਗਨ ਮੈਦ ਚੀਮ ਲੈ 2004; 14: 1943-1946.}

_{ਐੱਸ. ਐੱਮ., ਰਾਮੋਸ ਏ.ਏ., ਐਜ਼ਵੇਡੋ ਐਮਐਫ, ਏਟ ਅਲ. ਸੇਜ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਲਿਪਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਇਲ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਬਚਾਓ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੰਟ ਜੌ ਮੋਲ ਵਿਗਿਆਨ 2009; 10: 3937-3950}