ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨਸ, ਬਲਿਊਬਰੀ ਸਮੂਦੀ, ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਪੈਨਕੇਕ- ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਫਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੁਰੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ.
ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਸਾਇਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸਕਿਆਨਿਨ, ਪੋਲਿਫਨੌਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਇਟੋਸਟਰੋਲ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟ ਪ੍ਰੋਪਰਟੀਜ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਨੇ ਕੁਝ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵੀ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ- ਸਾਰੇ ਮਿਲਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵੀ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਨੇ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਹੈ.
ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਲਿਪਾਈਡ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਖਾਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਅਤੇ ਚੂਹੇ. ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਗ-ਪਗ 4 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਸੀ. ਇਹਨਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਕੁਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8% ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਅੱਠ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ 15% ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਹੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਪਾਈਡ ਤੇ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ
ਇਹ ਅਧਿਐਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮਤਕਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੇ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖੀਆਂ ਜਦੋਂ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਹੋਈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਫਰੀਜ-ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ-ਲੀਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੀਣਾ 28 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਆਕਸੀਡਿਡ ਐਲਡੀਐਲ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ . ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਐਲਡੀਐਲ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਦਾ ਇਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਲੋਅਰਿੰਗ ਕੈਮੀਕਲਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਕੋਲੈਸਟੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਸਾਇਣ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਰਸਾਇਣਕ ਪੇਟੋਸਟਾਈਲਬੀਨ ਪੇਪਰ-ਅਲਫਾ (ਪੇਰੋਕਸਸੀਮ ਪ੍ਰੋਲਿਫਾਰਟਰ ਐਕਟੀਵੇਟਿਡ ਰਿਐਸਟਰ-ਐਲਫਾ) ਨਾਲ ਜੁੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਲਿਪਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰੇਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਪਿਡ-ਨੀਲ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ.
- ਐਂਥੋਕਾਯਾਨਿਨ , ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਨਟ ਕੈਮਿਕਲ ਜੋ ਕਿ ਡਬਲ, ਨੀਲੇ-ਜਾਮਨੀ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਐਲਡੀਐਲ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ, ਵੀ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਫਾਇਟੋਸਟਰੋਲ , ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਕੋਲੇਸਟਰੀਲ ਐੱਸਟਰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਸੀ.ਈ.ਟੀ.ਪੀ.) ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਲਗਾ ਕੇ ਰੈਜ਼ੀਰਾਟੋਲ ਨੂੰ ਲਿਪਿਡ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲੀਪੀਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਉੱਚੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲੀਪਿਡ-ਲਿਵਿੰਗ ਡਾਈਟ ਵਿਚ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਫੈਸਲੇ ਦਾ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਬਲੂਬੈਰੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੱਚੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਪੱਖੀ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ-ਲੋਅਰਿੰਗ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਫਾਇਟੋਸੋਰਲੋਲਸ ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਸੰਤਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਵਿਚ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਨੀਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਮੂਦਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀਦਾਰ ਬਲੂਬੈਰੀ ਖਾਣਾ
- ਆਪਣੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
- ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚਿਹਰੇ ਜਾਂ ਮਿਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ - ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਲੂਬੈਰੀ ਵਾਲੇ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਲੈਣ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੂਰਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਦੇਖਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਬਲੂਬਰੀ-ਪੂਰਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਸ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਮੈਡੀਕਲ ਹਾਲਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ.
> ਸਰੋਤ:
> ਬਸੁ ਏ, ਡੀ ਐਮ, ਲੇਵਾ ਐਮ ਜੇ ਐਟ ਅਲ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਮੇਟੱਸਾ ਮੇਅਬੋਲੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਮੋਟੀਆਂ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਨੂਟਰ 2010; 150: 1582-1587.
> ਕਿਲਟ ਡਬਲਯੂ, ਫੁੱਟਕੇ ਕੇ, ਫਿਲਮੋਰ SAE ਐਟ ਅਲ. ਸੂਰਜ ਵਿਚਲੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਲਿਪਿਡ ਤੇ ਬਲਿਊਬਰੀ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ. ਬ੍ਰ ਜੇ ਨੂਟਰ 2008; 100: 70-78.
> ਕੁਦਰਤੀ ਪੱਧਰ (2014). ਬਲੂਬੈਰੀ [ਮੋਨੋਗ੍ਰਾਫ].
ਟੌਨਟਾਡ ਐਸ, ਕਲਮਸਮੈਡ ਏ, ਲਾਂਦਾਸ ਐਸ ਐਟ ਅਲ ਖੂਨ ਦੇ ਲੇਸਣ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ. ਬ੍ਰ ਜੇ ਨੁ੍ਰਟਰ 2006; 96: 993- 996.