ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀ ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ? ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਬਾਲਗਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵੱਧ ਭਾਰ ਹਨ ?
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਅਨਾਜ - ਇਤਿਹਾਸ
ਦੱਖਣ ਬੀਚ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਐਟਕਸ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵਾਲੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹ (ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ) ਖਾਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, "ਘੱਟ ਕਾਰਬੋ" ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬੱਚੇ ਕੇਵਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਵੱਡੇ ਬਾਲਗ ਨਹੀਂ ਹਨ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਉਠਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਕੀ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਬਾਕਾਇਦਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ? ਕੀ ਅਸੀਂ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਵੱਡੀਆਂ ਸਿਖਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ? ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਯੁੱਗ ਦੇ ਕਿਸ਼ੋਰੀ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੀ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਸੀ?
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਡਾਇਟਸ
ਘੱਟ carb diets ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਲਈ, "ਨਿਯਮਤ" ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ:
- 10 ਤੋਂ 12% ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- 50 ਤੋਂ 60% ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
- 30% ਕੈਲੋਰੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ (ਅਤੇ monounsaturated ਅਤੇ polyunsaturated ਚਰਬੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਹਨ.)
ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ:
- ਕੇਵਲ 10 ਤੋਂ 20% ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਬਾਕੀ 80 ਤੋਂ 90% ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫੈਟ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਡਾਇਟਸ ਵੀ ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਜੋ ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਕੰਪਲੈਕਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੇਠਲੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚਲੇ ਖ਼ਾਸ ਖਾਣਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ - ਸੇਫਟੀ ਦੀ ਬੌਟਮ ਲਾਈਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਖਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਦੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨੌਜਵਾਨ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਇਕ ਸਰਵੇਖਣ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਜ਼ ਖਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਘੱਟ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸੀ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਡਾਇਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕਈ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉੱਚ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਇਕ ਹੋਰ ਚਿੰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਅਜ਼ ਦੀ ਕਸਰਤ ਬਹੁਤ ਔਖੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਿਛਲੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਖੁਰਾਕ' ਤੇ ਗਵਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਹਾਸਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਚਿੰਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ / ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਡਾਈਟ ਅਤੇ ਓਵਰਟਾਈਵ ਟੀਨਜ਼ - ਲਾਭ ਅਤੇ ਵਿਵਾਦ
ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਚਪਨ ਦੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਘਟਨਾ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ.
ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ "ਦਿੱਖ" ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ ਅਤੇ "ਲਗਦਾ ਚਰਬੀ" ਦੇ ਭਾਵਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ. ਬਚਪਨ ਦੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਸੁੱਤੇ ਹੋਣ ਲਈ
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਦਰ ਦੇ ਕਾਰਣਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਇਹ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ਼ੋਰ ਵਿਚਕਾਰ ਭਾਰ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਿਛਲੇ 30 ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ .
ਖੋਜਕਰਤਾ ਕੀ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਸਰਤ ਦੀ ਘਾਟ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਪਤਕਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮੀਅਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ਡਾਇਟਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖੋਜ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਭਾਰ ਵਾਲੀ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ "ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਰਦਾਇਕ ਢੰਗ ਹੈ."
ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚਲੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੀਆਂ ਖਾਧੀਆਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ 3 ਤੋਂ 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿਚ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਸਡ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਖਾਣੀ ਪਈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਚਾਹੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਯੁਵਕਾਂ ਦੇ ਇਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਹਰ ਦਿਨ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 5 ਸਟਾਰਚਿੰਗ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਤੋਂ 12 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਸੀਮਤ ਸੀ.
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ 36 ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਕੇਵਲ ਇਕ ਹੀ ਨੌਜਵਾਨ, ਪਰ 8 ਘੱਟ ਕਾਰਬਨਡ ਡਾਈਟ 'ਤੇ, ਫਾਲੋ-ਅਪ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਏ. ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ਼ੋਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੁਝ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੇ "ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ" ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਭਾਰ ਪਾਏ ਹੋਏ ਸਰਜਰੀ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਜੋਖਮਾਂ ਅਤੇ ਜਟਿਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਜਾਂ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਾਹਿਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਹਿਰ ਹਨ.
ਆਉ ਇਸ ਗੱਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਫੂਡਜ਼
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਜੋ ਕਾਰਬ ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ, ਪਾਸਤਾ, ਮੱਕੀ, ਆਲੂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ ਦਾ ਰਸ.
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਘੱਟ ਕੈਰੇਬ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘੱਟ ਕੈਰੇਬ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਲੂਣ ਮੀਟ, ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ
- ਪਨੀਰ
- ਅੰਡਾ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਨ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ, ਪਾਲਕ, ਅਤੇ ਕਾਲ਼
- ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ
- ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ
- ਟਮਾਟਰ
- ਗਾਜਰ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
- ਤਰਬੂਜ
- ਸੇਬ
- ਬਲੂਬੇਰੀ
- ਪੀਚ
- ਕੰਟਲਾਓਪਸ
- ਬਿਨਾਂ ਸਫਾਈ ਕੀਤੇ ਸੇਬ
- ਨੱਟਾਂ
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਬੀਜ
- ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਜੇਲੋ
- ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਦਹੀਂ
- ਅਣਸੁਖਰੀ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ
- ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਹੁੱਡ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਊਂਟਡਾਊਨ ਡੇਅਰੀ ਬੇਵੇਰੇਜ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)
- ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਰੋਟੀ
- ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਪਾਸਤਾ (ਡ੍ਰੀਮਫੀਲਡਜ਼ ਪਾਸਟਾ)
ਸੋਧਿਆ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ "ਹਰ ਚੀਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ"
ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰ ਬਚਪਨ ਵਿਚ ਮੋਟਾਪੇ ਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੱਚੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬੋਹੀਂ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰ ਕੇ ਵਧੇਰੇ ਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ, ਕਾਰਬਿਆਂ ਵੱਲ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵਧੇਰੇ ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ, ਉੱਚ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ 10% ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਲਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਉੱਚ-ਕਾਰਬੀ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ (ਬਜਾਏ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ)
- ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
- ਖੰਡ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਅਨਾਜ
- ਆਲੂ ਚਿਪਸ
- ਕੇਕ, ਪਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇ
- ਕੈਂਡੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੰਕ ਫੂਡ
ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਉਮਰ-ਮੁਤਾਬਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦਾ ਖ਼ੁਰਾਕ ਬਦਲਣਾ
ਕੁਝ ਜਾਣਨਾ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਮਲ ਵਿਚ ਲਿਆਉਣਾ, ਦੋ ਅਲੱਗ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਕੁਝ ਬੱਚੇ ਪਿਕਚਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
- ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ - ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਲਿਆਓ, ਸਭ ਦੀ ਬਜਾਇ ਇੱਕੋ ਵਾਰ.
- ਮਾਦਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ - ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਲਈ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਖ਼ੁਰਾਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾ ਸਕੇ.
- ਇਸਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਓ
- ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਓ - ਇੱਥੇ ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕ੍ਰਿਏਟਿਵ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਆਸਾਂ ਹਨ.
- ਕਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ - ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤਜਰਬਾ ਇਹ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ. ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ "ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ ਦੇ ਰੰਗ" ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸੰਜਮ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ - ਕੁਝ ਤਬਦੀਲੀਆਂ, ਭਾਵੇਂ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਣ, ਅਤਿ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਏ ਜਾਣ ਤੇ ਅਚਾਨਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ .
ਸਰੋਤ:
ਗ੍ਰੀਨ-ਫੀਨਸਟੋਨ, ਐਲ., ਕੈਂਪਬੈਲ, ਐੱਮ., ਐਵਰਸ, ਐਸ. ਅਤੇ ਆਈ. ਗੂਟਮਾਨਿਸ. ਅੱਲ੍ਹੜ ਉਮਰ ਵਾਲੇ 'ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਗਰੀਬ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਲਾਗ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਦੀ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਇੈਟਿਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ . 2005. 105 (11): 1783-8.
ਜੌਹਨਸਟਨ, ਬੀ., ਕੈਂਡਜ਼, ਐਸ., ਬੈਂਡੇਅਰੇਲ, ਕੇ. ਐਟ ਅਲ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ ਬਾਲਗ਼ ਨਾਮਿਆਂ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਤੁਲਨਾ: ਇਕ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਜਾਮਾ 312 (9): 923-33
ਲੈਵੀਨ, ਐੱਮ., ਜੋਨਸ, ਜੇ., ਅਤੇ ਡੀ. ਲਾਈਨਬੈਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖ਼ੁਰਾਕ: ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਗਿਆਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ILSI ਨਾਰਥ ਅਮਰੀਕਾ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦਾ ਸੰਖੇਪ. ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਦੀ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਇੈਟਿਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ . 2006. 106 (12): 2086-94.
ਸਕਲਿੰਗਿੰਗ, ਐਲ., ਹੋਬ, ਐਲ., ਅਤੇ ਜੀ. ਹਾਫਮੈਨ. ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ / ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਬਨਾਮ ਮੋਟੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ / ਹਾਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਡਾਇਟਸ ਓਵਰਵੇਟ / ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿਚ ਸਬੰਧਿਤ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕ: ਇੱਕ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ. ਪੋਸ਼ਣ ਜਰਨਲ 2015. 14:87.
ਸਲੇਪਰ, ਏ. ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਪਾ ਦੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ: ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਵਿਵਾਦ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜੀ ਐਂਡ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ 2004. 89 (6): 2540-7
ਸੋਂਡਿਕ, ਐਸ., ਕੋਪਰਮਾਨ, ਐਨ., ਅਤੇ ਐੱਮ. ਜੈਕਸਨ. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਜੋਖਮ ਫੈਕਟਰ ਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਸਰ. ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਪੈਡੀਅਟ੍ਰਿਕਸ 2003. 142 (3): 253-8.
ਟ੍ਰਬੀ, ਐੱਚ., ਬੈੱਕਟਰ, ਕੇ., ਬੈਰੈਟ, ਪੀ. ਏਟ ਅਲ. ਈਟ ਸਮਾਰਟ ਸਟੱਡੀ: ਇਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇਕ ਬੇਤਰਤੀਬੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਟ੍ਰਾਇਲ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੋਟੇ-ਮੋਟੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੀ.ਐਮ.ਸੀ. ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ 2010. 10: 464.