ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖ਼ੁਰਾਕ ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼

ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਪੈਟਰਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਬੀਨਜ਼, ਵਾਈਨ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ- ਕੀ ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਸ਼ਾਇਦ "ਡਾਈਟਿੰਗ" ਵਰਗੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ , ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੀ ਜਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਇਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਗਲਾਈਸੀਮੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵੀ ਹੈ.

ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਇੰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦਿਲ-ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੂਨਸਸ੍ਰਸੀਚਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ, ਨਾਲੇ ਬੁਣੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਵੀ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਰਬੀ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਘਟਾਉਣ, ਭਾਰ ਘਟਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ, ਤੰਦਰੁਸਤ, ਸਾੜ-ਭੜਕਣ, ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ -ਮਲਾਉਣਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਅਲੰਕਾਂ ਤੋਂ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ. ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ . ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਭਾਗ ਇਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਈਟ ਬੈਕਗ੍ਰਾਉਂਡ

ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖ਼ੁਰਾਕ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਬਾਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿਚ ਲੋਕ ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦੇ ਘਟ ਘਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਰ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰਵੇਖਣ ਨੇ ਕੈਟੇ ਦੇ ਗ੍ਰੀਕ ਟਾਪੂ ਉੱਤੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਨੇੜਿਓਂ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦੀ ਦਰ ਅਮਰੀਕੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੱਤ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਸੀ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਹਾਰਵਰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਦੇ ਵਾਲਟਰ ਵਿਲਟ ਨੇ ਇਸ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਖਾਕੇ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਨ ਵਾਲੀ ਕਿਤਾਬ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਛੱਡੀ, ਜੋ ਇਸ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਹੋਰ ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਵੱਖਰੀਆਂ ਡਿਗਰੀਆਂ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ.

ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਗਰੁੱਪ ਓਲਲੈਂਡਜ਼ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰਜੈਂਨੈਂਸ ਐਂਡ ਐਕਸਚੇਂਜ ਟਰੱਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਵਰਡ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖ਼ੁਰਾਕ ਪਿਰਾਮਿਡ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਦੇ ਕੋਲ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੌਜੂਦਾ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਇਟ ਬੇਸਿਕਸ

• ਦੂਜਿਆਂ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਢੋ
• ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੀਓ
• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਸਰਤ ਕਰੋ
• ਇਨ-ਸੀਜ਼ਨ ਤੇ ਫੋਕਸ, ਪਲਾਂਟ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ
• ਆਪਣੀ ਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਚਰਬੀ ਵਜੋਂ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤੋ.
• ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ.
• ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਓ, ਅਕਸਰ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਓ.
• ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜਾਂ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਮੱਧਮ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.
• ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਕਰੋ.
• ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਫਲ ਖਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ.

ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਲਾਭ

• ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਘਟੀ.
• ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਘੱਟ
• ਬਿਹਤਰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੰਟਰੋਲ
• ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ , ਅਤੇ ਗਰੀਬ ਖੂਨ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਸੰਕਰਮਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵੱਧ ਰਹੇ ਖਤਰੇ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

• ਸੋਜਸ਼ ਲਈ ਜੋਖਮ, ਜਿਸਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੋਨਸੈਂਸਿਚੁਰਟਿਡ ਫੈਟ ਵਿਚ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀਐਕਸਡਿਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• ਮੈਕਕੁਲਰ ਡਿਜੇਨਰਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਘਟੇ ਖ਼ਤਰੇ

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਐਸਪੋਸਿਟੋ, ਕੇ., ਏਟ ਅਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ: ਇੱਕ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਸਮੀਖਿਆ. ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼ ਰਿਸਰਚ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ , ਅਗਸਤ 2010 89 (2): 97 - 102}

_{Koloverou, E. ਕਿਸਮ 2 ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ: 10 ਸੰਭਾਵਿਤ ਅਧਿਐਨਾਂ ਅਤੇ 136,846 ਭਾਗ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ. ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ 2014 63 (7): 903-11}

_{ਮੇਡ ਡਾਈਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿਰਾਸਤ ਦੁਆਰਾ ਓਲਡਵੇਜ਼ ਹੈਲਥ.}

_{ਸਕਰੋਡਰ, ਐਚ. "ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਇਟ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਕੈਨਿਕਸ." ਪੋਸ਼ਕ ਬਾਇਓ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਸਤੰਬਰ 2006 18 (3): 149-60}