ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਲਹੂ ਸ਼ੂਗਰ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ?

ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਾਰਬਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇਕ ਮੈਕਰੋਨੀਟ੍ਰੀੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ, ਜਦੋਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਸ਼ੱਕਰ (ਗਲੂਕੋਜ਼) ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਜਾਂ ਬਾਲਣ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਫੂਡ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਖੂਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਸਮਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਹੜੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਭਾਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਆਪਣੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਆਪਣੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦਮ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਸਟੈਚ - ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਟਾਰਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਕੀ
• ਫਲ
• ਦੁੱਧ / ਦਹੀਂ
• ਫਲੀਆਂ (ਬੀਨਜ਼)
• ਮਿਠਾਈਆਂ: ਕੂਕੀਜ਼, ਕੇਕ, ਕੈਂਡੀ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ

ਕਿਹੜੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੇਰੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ?

ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਅਹਿਮ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਹੂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨਸੁਕਿਨ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹਾਰਮੋਨ, ਖੰਡ ਤੋਂ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਕਾਫੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਹ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਸਧਾਰਣ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਫੈਦ ਬੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ, ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਤੇ ​​ਹੋਰ ਮੰਗ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਤੇ ​​ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਲੋਡ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉੱਚ ਖੂਨ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵਧੇਰੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸਰਬੋਤਮ ਵਰਤੋਂ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ , ਬੀਨਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਆਦਿ ਦੇ ਅਮੀਰ . ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਾਧਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਕੁਝ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਅਲਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਯੋਜਨਾ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਤਜਰਬੇ ਕਰਨੇ ਪੈਣਗੇ. ਇੱਕ ਸਰਟੀਫਾਈਡ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਐਜੂਕੇਟਰ ਜਾਂ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਲ ਹੈ.

ਕਿੰਨੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਬੇਅੰਤ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੁਫਤ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਓਟਮੀਲ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਭਾਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿੰਗ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ, ਭਾਰ, ਖੂਨ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਕਸਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਪ੍ਰਤੀ ਭੋਜਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਲਗਭਗ 45-60 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਾਇਰਸ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਸ਼ਤਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦਕਿ ਦੂਸਰੇ ਆਪਣੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਚੋਣ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਕਰਦੇ ਹਨ .

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕਸਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕਿਵੇਂ ਗਿਣਨੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੜ੍ਹਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਐਪਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਟੂਲਸ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਸਰੋਤ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
• ਪੰਜ ਐਪਸ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹੈ

ਹੋਰ ਵਿਸ਼ਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਲਹੂ ਵਿਚਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਕੰਪਲੈਕਸ, ਸਿੰਪਲ, ਰਿਫਾਈਨਿਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ - ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਕੀ ਹੈ?
• ਗਲੇਸਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕੀ ਹੈ?