ਉਹ ਕੋਹੜੀ ਚੀਜਾਂ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਸਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ?
ਇਹ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਫੈਟ ਐਸਿਡ (ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ) ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਨਿਸ਼ਚਿੰਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਅਸਥਿਰ. ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, 2015 ਵਿਚ ਐਫ.ਡੀ.ਏ. ਨੇ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਕਿ ਟਰਾਂਸ ਫ਼ੈਟ ਇੰਨੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸੋਚਣ ਦੀ ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜੇ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੈ.
ਟਰਾਂਸ ਫ਼ੈਟ ਕਿੱਥੋਂ ਆਏ?
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਅਸਤਸ਼ਟ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸ ਫ਼ੈਟ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਇਕ ਸਦੀ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਆਰਥਿਕ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਸਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਆ ਗਏ ਹਨ. ਪਰੰਤੂ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਵਿਅਕਤ ਕਰਦੇ ਸਨ ਜਦੋਂ ਜਨਤਾ ਦੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਸਨ.
1890 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਧੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਿਡ ਹੈ (ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹਾਈਡਰੋਜ਼ਨ ਐਟਮਜ਼) ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ. ਜਦੋਂ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰੂਮ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਅੰਸ਼ਿਕ ਡੀਹਾਈਡੇਜਨੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗੈਰ-ਤਰਲ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜੈਨੇਟਿਡ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਤੇਲ (ਜੋ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਲੰਬਾ ਸ਼ੈਲਫ ਜੀਵਨ ਹੋਣਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਕੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ?
1 9 11 ਵਿਚ, ਪ੍ਰੋਕਟੋਰ ਐਂਡ ਗੈਂਬਲ ਨੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਲਿਆ, ਪੇਟੈਂਟ ਖਰੀਦੀ, ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਕੋ ਨੂੰ ਸਮਕਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੇ ਅਗਲੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ, ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕਮੀ ਸੀ ਅਤੇ ਠੋਸ ਮਾਰਜਰੀਨ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਟਰਾਂਸ ਫੈਟਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਸੀ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
ਪਰੰਤੂ ਅਮਰੀਕਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਇਨਕਲਾਇਮੈਂਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਹੀ ਬੰਦ ਹੋ ਗਈ ਜਦੋਂ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਵੇਗੀ. ਇਹ 1950 ਵਿਆਂ ਅਤੇ '60 ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਪਰਿਆ, ਜੋ ਸੰਤਰੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ (ਮਾੜੇ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ (ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ - ਘੱਟ ਹੋਏ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਸਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ (ਸੰਭਵ ਤੌਰ) ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਨ.
ਸਾਡੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ (ਮਾਹਿਰ ਵਰਗ ਦੇ ਅਸਥਿਰ ਤਰਕ ਨੂੰ ਨਿਯੁਕਤ ਕਰਨ) ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤਰੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਹੀ ਚੋਣ ਲੱਭੀ - ਇਕ ਦੁਕਾਨ ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸੀ, ਜੋ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਲਿਆ ਹੋਇਆ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਸੀ, ਜੋ ਬੋਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੀ, ਸੰਸਾਧਿਤ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਅਨੁਕੂਲ ਗੁਣ ਸਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਮਿਲਿਆ
ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ
ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਚੇਨ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਚਰਬੀ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਨਤਕ ਸੰਪਰਕ ਦੁਕਾਨਾਂ ਰਾਹੀਂ - ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਜਨਤਕ ਵਿਆਜ ਵਿਚ ਵਿਗਿਆਨ ਕੇਂਦਰ (ਸੀ ਐਸ ਪੀ ਆਈ) - 1984 ਵਿਚ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵੱਡੇ ਜਨਤਕ ਮੁਹਿੰਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, ਇਕ ਮੁਹਿੰਮ ਜੋ ਆਮ ਖਲਨਾਇਕਾਂ (ਬੁਰੇ, ਲਾਲਚੀ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨਾਂ ) ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਲਾਲਚ (ਬੱਚੇ, ਬਨੀਜ ਅਤੇ ਵਰਗੇ) ਦੇ ਆਮ ਸ਼ਿਕਾਰ
ਅਮਰੀਕੀ ਭੋਜਨ ਇੰਡਸਟਰੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਚੈਂਪੀਅਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਨੇ ਦੋਸ਼ ਲਗਾਇਆ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨ ਤੋਂ ਮਾਰ ਰਹੇ ਸਨ. ਪਰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਐਂਟੀ ਸੈਚੂਰੇਟਡ ਫੈਟ ਪੀ ਆਰ ਮੁਹਿੰਮ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ; ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ.
ਲੱਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਾਸਜਿਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਅਖੌਤੀ "ਸਨੈਕਵੈਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ" ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹੁਣ ਤੋਂ ਇਕ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਸਿਹਤ-ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਨੇ "ਤੰਦਰੁਸਤ" ਸਨੈਕ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਮਾੜੀਆਂ ਕਾਰਬੀਆਂ), ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਰਾਂਸ ਫ਼ੈਟ
ਅਮਰੀਕਨ ਹੈਟਰਸ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਏਐਚਏ), ਮਜ਼ਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਈ, ਜਦੋਂ ਉਸ ਨੇ ਕਈ ਕੈਲੋਰੀ-ਅਤੇ-ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ-ਲਦੇ ਹੋਏ ਖਾਦ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਜਿਸ ਵਿਚ ਫੋਸਟਡ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਪੌਪ-ਟਾਰਟਸ ਸਮੇਤ) ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਆਧੁਨਿਕ "ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ" ਲੇਬਲ
ਇਹ ਕੇਵਲ ਬਹਿਸ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਦੇਖੀ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਨੈਕਵੋਲ ਘਟਨਾ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਹੁਣ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੁਣ ਤੋਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਸਨ ਸਾਡੇ ਨਵੇਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੰਕ ਫੂਡ.
ਓਹੋ- ਓਹ
ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿਚ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਸਨ - ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਬੁਰਾ ਸੀ - ਅਸਲ ਵਿਚ ਉਹ 1984 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ. ਪਰ ਇਹ ਮੁਢਲੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਮਾਣਾਂ ਦੇ "ਸੈਟਲਡ ਸਾਇੰਸ" ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੋਈ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਜੋ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਬਲਿਕ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਤੋਂ ਮਾਹਿਰਾਂ.
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਵਧਿਆ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਅਣਡਿੱਠ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਸਨੈਕਵੋਲ ਦੀ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 20 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ.
ਕੋਈ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਸੋਚੇ ਕਿ ਸਾਡੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ, ਸੀ ਐਸ ਪੀ ਆਈ ਅਤੇ ਅਹਾ ਨੇ ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਿਛੋੜਾ ਕੱਢਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਸੱਚਾਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਈ ਹੋਵੇ (ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਨੇ) ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ.
ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, (ਸੀਐਸਪੀਆਈ ਦੁਆਰਾ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜਿਸ ਨੇ ਅਚਾਨਕ ਇਸ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ 180 ਮਿੰਟ ਦੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ), ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਸ਼ਟ, ਲਾਲਚੀ ਫੂਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਆਪਣਾ ਗੁੱਸਾ ਭਰਿਆ ਗੁੱਸਾ ਉਭਾਰਿਆ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹਿੱਤ ਵਿੱਚ ਸੀ ਸਾਡੀ ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਚਰਬੀ (ਇਹਨਾਂ ਸਵੈਸਮੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਬਨੀਜ਼ਾਂ ਆਦਿ ਸਮੇਤ)
ਮਾਹਰ ਮਾਹਿਰ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਗ਼ਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਉਹ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਨਵੇਂ ਅਹੁਦਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਕੱਲ੍ਹ ਕਹਿ ਰਹੇ ਸਨ. ਇਹ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਥੇ ਇਸਦੇ ਵਿਰਲੇਪਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨੁਕਤਾ ਹੈ.
ਕਹਾਣੀ ਦਾ ਨੈਤਿਕ
ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਸਾਡੇ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਉਦਾਸ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰਖਣਾ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਉਸੇ ਜ਼ਮਾਨਤ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਗੁੱਸੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਡੇ ਉੱਤੇ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਲਿਆਂਦੀ, ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਸੈਟੇਲਾਈਟ ਦੇ ਉਸੇ ਐਲਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਮਾਊਸ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸਬੂਤ ਅਣਡਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਅੱਜ ਸਾਡੀ ਜਨਸੰਖਿਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰਕ ਅਸੰਭਵ ਸਖਤ ਲੂਣ ਪਾਬੰਦੀ ਦਾ ਜਤਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਕੇਵਲ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.
ਸਰੋਤ:
ਮੋਜ਼ੇਫ੍ਰੀਅਨ ਡੀ, ਕਟਾਨ ਐਮ ਬੀ, ਅਸਚਰਿਓ ਏ, ਐਟ ਅਲ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ. ਐਨ ਐੱਲ ਯਾਂਗ ਮੈਡ 2006; 354: 1601